suaranurani.com | MADIUN – Tahun Baru Imlek selalu menjadi momentum spesial bagi masyarakat untuk berkumpul dan merayakan kebersamaan dengan penuh suka cita. Di tengah meningkatnya kesadaran akan pentingnya menjaga tradisi sekaligus memperkuat tali persaudaraan, Aston Madiun Hotel & Conference Center sukses menggelar perayaan Tahun Baru Imlek dengan tema “Wisdom & Prosperity” di H&E Restaurant pada 28 Januari 2025. Tradisi Yu Sheng, yang dikenal sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran, menjadi momen puncak yang memeriahkan malam perayaan.
“Yu Sheng bukan sekadar hidangan, tetapi ritual yang kaya akan filosofi. Semakin tinggi kita mencampurnya, semakin besar harapan akan keberuntungan di tahun yang baru. Kami ingin memberikan pengalaman otentik yang menghubungkan makna budaya dengan kebersamaan,” kata Chef Subadri, Executive Chef Aston Madiun.
Perayaan dibuka dengan Lo Hei, prosesi mencampur Yu Sheng—hidangan salad khas Imlek yang terdiri dari irisan ikan salmon segar, sayuran berwarna-warni, kacang tanah, wijen panggang, dan saus plum manis yang melambangkan kehidupan penuh berkah. Seluruh tamu mengangkat sumpit dan bersama-sama mecampur salad dengan diangkat setinggi mungkin sambil mengucapkan doa dan harapan baik. Kehebohan dan sorak sorai tamu semakin menambah semarak suasana, mempererat rasa kebersamaan dan optimisme menyambut Tahun Ular Kayu.
Kesenian Barongsai juga turut memeriahkan acara sebagai pembuka kemeriahan di sore hari. Makan malam yang dihadiri ratusan tamu ini merupakan satu dari rangkaian beberapa acara dalam perayaan Imlek kali ini. Setelah makan malam, pengunjung juga dimanjakan dengan dekorasi ala China Town yang ada di Lobby hotel. Manajemen berharap agar dapat terus menjadi tempat berkumpulnya masyarakat untuk merayakan tradisi dengan penuh makna. Perayaan Imlek tidak hanya tentang hidangan istimewa, tetapi juga tentang persatuan, keberuntungan, dan kebahagiaan yang akan menyertai sepanjang tahun yang baru. (ara)
